Coppa

39,90 €

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L'échine de porc Corse : la coppa.

Poids : 500 grammes, 1 kg

UN PEU PLUS GRAS QUE LE LONZO,MAI TRES GOUTEUX

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Préparation : Produit mis sous boyau naturel puis étuvé et fumé au bois de hêtre. Il suit un séchage de 8 semaines minimum

Dégustation : Se consomme cru. La coppa se consomme en général bien sèche et est destinée à une conservation de longue durée qui permet sa maturation et l'obtention d'un goût exceptionnel.

  • > Composition : Echine de porc, sel, poivre. Entrelardée.

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L'échine de porc Corse : la coppa.

Poids : 500 grammes, 1 kg

UN PEU PLUS GRAS QUE LE LONZO,MAI TRES GOUTEUX